Ontwerpsessie met Mark Shepard

Begin 2025 werden we geïnspireerd tijdens ontwerpsessies samen met Mark Shepard. We gaan volop aan de slag om zijn suggesties te vertalen naar ons landschap.

Hoe lees je het landschap?

Ons ontwerp begint daar waar het water zich verzamelt. Van hieruit hebben we de hoogtelijnen uitgezet, waarop we bomen zullen planten en grachten graven om het water beter te laten infiltreren in de bodem. Binnen dit ontwerp voorzien we ruimte voor acht groentebedden, gecombineerd met diverse bomen en struiken.

Welke gewassen passen bij onze boerderij?

Ons landschap vertelt ons wat het hier goed doet. We zullen onder andere eiken, kastanjes, appels, peren, kersen, hazelnoten, pruimen, kruisbessen en aalbessen aanplanten. De bomen worden in lagen gecombineerd: hogere bomen geven beschutting aan lagere soorten terwijl struiken de rijen aanvullen en verrijken. Daarnaast kijken we hoe we de productie en biodiversiteit kunnen opschalen door de bomenrijen te versterken door de aanplant van zwarte elzen en door tegelijkertijd een geschikte omgeving te creëren voor de teelt van zwammen.

Wat zijn geslaagde teeltrotaties voor bodemherstel?

We werken met een vijfjarige rotatie waarin groenten met hoge voedingsbehoeften worden afgewisseld met minder veeleisende gewassen. Vervolgens wordt klaver ingezaaid, in combinatie met graan. De klaver verrijkt de bodem met stikstof, terwijl het graan organische stof opbouwt. En wie weet… misschien kunnen we met onze graanoogst ooit een Pomona-biertje brouwen!